Die Spargelwochen
Mit den ersten wärmenden Sonnenstrahlen im März sprießen nicht nur die Frühlingsgefühle, sondern auch die ersten Spitzen des Margarete-Spargels aus dem Südtiroler Boden. Unser Chefkoch Norbert Oberhöller erwartet schon die Ankunft des königlichen Gemüses aus eigenem Anbau. Gemeinsam mit seinem Team verwöhnt er Sie in unserem Restaurant Lorenz mit klassischen, kreativen und überraschenden Kreationen. Selbstverständlich kommt das edle Gemüse in erhabener Begleitung: Lassen Sie sich die Verkostung des Terlaner Spargelweins, ein vollmundiger Sauvignon Blanc, nicht entgehen. Freuen Sie sich auf royale Geschmackserlebnisse im Frühling!
Die Welt des Spargels kennenlernen kann man bei genussvollen Spargelwanderungen oder -radtouren hin zu den Spargelfeldern im Etschtal. Die Spargelbauern des Dorfes erzählen Wissenswertes und Interessantes zum Thema Spargel, über seine wertvollen Inhaltsstoffe und dessen Anbau. Bei anschließenden Verkostungen von Spargelhäppchen und traditionellen Spezialitäten kann das Erlebnis auch kulinarisch vertieft werden.
Auf den Geschmack gekommen? Nalser Spargelwochen vom 17.04. bis 11.05.2025
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