PRENOTA LA CENA DI ASPARAGI 2011!

Giovedì 15 aprile 2010 - Ore 20.00

L’Asparago, un ortaggio noto già ai tempi degli egizi e poi dei greci, per le spiccate proprietà medicamentose. Una delle leccornie protagoniste delle tavole e dei triclini dei romani. Una meraviglia per lo stomaco, come citò Catone. Protagonista indiscusso, re delle tavole primaverili, dell'Hotel Zum Rosenbaum di Nalles che li raccoglie freschi dai propri campi tutti i giorni!

MENU' GOURMET DELLA SERATA  - APERTA A TUTTI!

Mousse di salmone affumicato con julienne di asparagi marinati

accompagnato con pane fresco di asparagi e noci.

Filetto di triglia su gnocchi di aglio orsino e ragout di asparagi.

Sorbetto della mela “ Weirouge”.

Tagliata con jus al rosmarino duello di asparagi e patate alle erbe.

Sinfonia alle fragole.

Cena completa Euro 45,00 a persona. Gli asparagi sono del nostro campo.

INFO/PRENOTAZIONI