Ein kulinarischer Hochgenuss
Ein Sommerurlaub im Meraner Land wird für die Gäste im Hotel Zum Rosenbaum zu einem kulinarischen Hochgenuss.
Frühmorgens serviert Frau Pristinger hausgebackene Brötchen, damit die Gäste gestärkt und voller Tatendrang die imposanten Burgen und Schlösser, sowie die traditionsreichen Ansitze rund um das Meranerland erkunden können.
Abends dann, werden die Freunde des Hauses mit einem mediterranen Küchengruß, einer zünftigen Knödelpartie und einem süßen Betthupferl verwöhnt, und während der lauen Sommernächte bleibt genügend Zeit, um gemütlich bei einem Glas Wein im Garten von den kleinen und großen Erlebnissen eines Sommerurlaubes im Meranerland zu erzählen.
DEGUSTATIONSMENÜ VOM FISCH
jetzt ist es so weit !!!
am 05. und 06. November 2009
veranstalten wir ein kulinarisches Event
in Zusammenarbeit mit Küchenchef
Fabio Pala aus Sardinien laden wir
zu einem besonderen Abend ganz
im Zeichen der mediterranen Fischküche...
... unser Degustationsmenü
LUIS TRENKER ABEND IM SOMMERGARTEN
Donnerstag, der 9. Juli 2009
Erleben Sie einen ganz besonderen Abend in unserem Sommergarten
ganz im Zeichen von Luis Trenker...
... Luis Trenker's Lieblingsgerichte neu interpretiert... einer seiner bekanntesten Filme "Liebesbriefe aus dem Engadin" auf Großleinwand
Spargel-Degustations Menu 2008
Spargelmousse mit hausgemachtem Kräuterbrioche und Frühlingssalaten
Feine Spargelcremesuppe
Spargelstrudel mit Bärlauchschaum
Rosa gebratenes Kalbshüftsteak mit Zitronenkruste
In Rosmarinjus
auf zweierlei Spargelgemüse und Kartoffelgratin
Dessertduell zwischen kaltem Schokoladeschaum
und Parfait von der Pfefferminze
€ 48,00
Nur auf Vorbestellung
Spargel-Menu 2008
Quiche vom grünen und weißen Spargel
an Sauerrahm-Kräuter-Dip und Schottischem Räucherlachs
Bärlauchcremesuppe mit gebratenen Riesengarnelen
Hauseigener weisser Stangenspargel mit Boznersauce,
Hausschinken und neuen Kartoffeln
Dessertvariation
€ 32,00
Ohne warme Vorspeise:
€ 26,00
Online Buchung / Anfrage
Hotel zum Rosenbaum
Familie Pristinger
I-39010 NALS - Goldgasse 3
Südtirol - Italien
Tel. +39 0471 678 636
Fax +39 0471 678 341
info@rosenbaum.it
